Un, tuz, şeker ve maya tozunu bir kaseye karıştırın, sonra dökülürken karıştırarak yağ ve su kabına yavaş yavaş dökün. Yüzey pürüzsüz olana kadar ovalayın ve yaklaşık on ila yirmi dakika boyunca olabildiğince yoğurun. (Suyun tamamen eklenmesi gerekmez, farklı un markalarının farklı seviyelerde su emilimi vardır.)
Aşama 1
Ardından, hamuru yüzeye biraz su bulunan bir kaseye yerleştirin, yapışmak filmle kapatın, mikrodalgaya koyun ve yanına bir kase sıcak su yerleştirin. Mikrodalgayı açmaya gerek yoktur, sadece hamur için sıcak ve nemli bir ortam oluşturur (Fırın fermantasyon fonksiyonu varsa, doğrudan fırında fermente edilebilir)
Adım 2
Sebzeleri keserken genellikle yeşil ve kırmızı biber, mantar ve soğan eklerim (havuç önerilmez)
Aşama 3
Eti kesin, marine edin, sonra ızgara yapın, mikrodalgada yapın ve pişirin. (Bacon tamamen çözülmeli ve mutfak kağıdı ile boşaltılmalıdır)
4. Adım
Hamur büyüklüğünün yaklaşık iki katına fermente edildikten sonra, çıkarın ve havayı serbest bırakmak için tekrar yoğurun.
Adım 5
Ardından, bir fırın tepsisinin boyutuna yuvarlayın. İlk olarak, fırın tepsisini yağlayın, sonra pizza tabanını içine koyun ve sonra pizzanın yüzeyini yağlayın. Boyutu içten daha kalın olan boyutu elle ayarlayabilirsiniz.
Adım 6
Hamuru kullanırken, fırını 15 dakika boyunca 220 santigrat derecede önceden ısıtabilirsiniz.
Adım 7
Baharat dizisi: İlk olarak, pizza sosunu eşit olarak yayın. Pizza sosu çok ince ise, biraz daha az serpin. Sonra bir tabak mozzarella peyniri serpin ve etle başlayın, ardından sebze. Kişisel tercihlere bağlı olarak biraz ananas, mısır çekirdeği, pizza, çim ve biber erişte ekleyebilirsiniz. Ardından başka bir mozzarella tabakası serpin (yüzeyi iyice örtün). Sonra ızgara yapabilirsiniz. Fırının orta tabakası 15 dakika boyunca altın renkli olmalıdır. Renk neredeyse hazır olduğunda, serbest bırakılabilir. Peynir çiziminin anahtarı peyniri kurutmak değil
Adım 8
Pişirdikten sonra, maydanoz varsa, kurutmak, ezmek ve biraz garnitür serpmek için mikrodalgaya koyabilirsiniz.
İpuçları
1. Hamur ilk kez tamamen fermente edilmelidir! İnce dipleri yemeyi seven arkadaşlar hamuru doğrudan elleriyle yayabilirler. Genellikle doğru olan ince dipleri yapmak için 28 x 28 olan üç yeteneğe sahip altın bir plaka kullanıyorum.
2. Daha az sebze eklediğinizden emin olun, aksi takdirde sebzeler dehidratlanır ve pizza tabanı ıslak olacaktır. Et pişirilmeli! Dondurulmuş malzemeler de önceden çözülmelidir!
3. Jambon dilimleri, pastırma dilimleri vb. En iyi altına yerleştirilir, ardından doğranmış sebze eti, peynir serpilir ve son olarak yeşil ve kırmızı biber ve doğranmış et ile süslenir.
4. Herkesin farklı fırın mizaçları vardır, bu nedenle sıcaklık ve zaman sadece referans içindir. Bireysel koşullara bağlıdır. Peynir eriyene ve yüzey altın sarısı olana kadar kızartın
